皆様こんにちは。ビタミンZの案内人、管理栄養士の石岡です。暦も6月に入り、一年の半分が過ぎようとしています。6月というと、運動会や遠足など様々な行事が盛りだくさんの季節でもあります。そんな行事と言えば、欠かせない物が「お弁当」。最近は、既製品の弁当やお惣菜を購入する家庭が多くなっている様ですが、やはり「手作り弁当」にこだわる方も多数いると思います。今回は、そんな「お弁当」がきれいに美味しく！！そんな裏技を紹介したいと思います。
　お弁当を詰めるコツは、なんと言っても中身が動かない様にしっかり詰めること。あまり間隔を取りすぎると、せっかく詰めた中身が動いてしまいます。いざ食べようとして蓋を開けると、グチャグチャになっていて見た感じが・・・ということが起こります。ただし、だからと言ってすし詰め状態にギッチリと詰めてしまっても美味しさは半減してしまいます。その加減が難しいところですが、例えて言うと弁当の底が見えない様にして、箸で軽く動く位に詰めると無難かもしれません。
　次に大事なのが色彩。赤・黄・緑を上手に使うと綺麗に、栄養のバランスも良くなります。食材で言うと、レタスやトマト、レモン等を使うと綺麗に仕上がります。そして最も大事な美味しく・・・ですが、今回も紹介致します。今回のお勧めは・・・・

スタミナたっぷりのいなり寿司です。豚肉に含まれているビタミンB１で疲れを取り 除き１位目指して!?頑張りましょう!!

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